La bruschetta alla pizzaiola è preparata con una varietà di verdure e pomodori che risalta i sapori se messa intorno ad una zuppa.
Un segreto per servire la zuppa di cozze tarantine: preparare in una pirofila un letto di bruschette, una volta pronta la “pepata di cozze” nere versare sulle fette e lasciare insaporire.
La bruschetta in pochi secondi diverrà morbida e ricca di sapore.
Servire il piatto ancora caldo.
